2022

１２月２４日（土）に愛西市親水公園総合体育館にて、海部地区中学校冬季卓球大会団体戦が開催されました。選手全員の力を合わせて６校の予選リーグを１位で突破し、その後の決勝戦までたどり着きましたが、あと一歩のところで敗れ、準優勝という結果となりま...

今日は、今年最後の給食です。給食では、栄養バランスを考えて様々な食品を取り入れています。明日から、冬休みが始まりますが、給食を思い出して栄養バランスのよい食事をとりましょう。冬休みになると生活リズムが崩れがちです。学校がある日と同じように「...

今日は、冬至です。日本では、昔から冬至の日に、かぼちゃを食べて、ゆず湯に入る習慣があります。かぼちゃは、長く保存でき、保存中もほかの野菜と比べ栄養素もあまり失われないため、昔は冬の貴重な栄養源でした。今日の給食には、かぼちゃを使ったサラダ、...

今日は、クリスマス献立です。少しスパイシーな味つけの手作りフライドチキンやクリスマスデザートです。フライドチキンは調理場でにんにく、白ワイン、ナツメグなどを使って味付けをしました。サラダやポトフには、緑色、赤色、黄色などのカラフルな食材を使...

寒くなってきたので、「冷たい牛乳は飲みたくないな。」と思う人はいませんか？牛乳はカルシウムが豊富です。小魚や小松菜などにも多く含まれていますが、牛乳は吸収率が高いという研究結果があります。成長期は骨や歯の成長にカルシウムが多く必要になります...

今日は食育献立の日です。今月の野菜は「れんこん」「越津ねぎ」です。冬野菜の豆乳みそ汁の中に入っています。れんこんは愛西市でたくさん作られています。越津ねぎは津島市の特産物です。また、今日はカルシウム強化献立です。わかさぎは骨まで食べられるた...

寒い季節になると、大根がおいしくなります。大根の白い部分の栄養素で、一番多いビタミンは何でしょう？ ①　ビタミンＡ ②　ビタミンＢ１ ③　ビタミンＣ 答えは、③のビタミンＣです。ビタミンＣは、風邪を予防する働きがあり...

講師として地元津島市・神守中出身でプロランナーの神野大地氏をお迎えして、「チャレンジする心を育てる講演会」が開催されました。 「後悔のない人生を送るために」というテーマのもと、ご自身の生い立ちから、走ることとの出会いのほか、「人生の決...

さつまいもは、今から約４００年前に琉球（今の沖縄県）に中国から伝わりました。その後、関東へ青木昆陽という人が広めました。さつまいもは、やせた土地でも育ち、人々を飢餓から救った大切な食料でした。愛知県には、「おにまんじゅう」という郷土料理があ...

乾物とは、乾燥させた食品のことをいいます。冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に、長く保存できるように考えられました。水分が抜けることによって、甘みやうま味が増し、栄養も高まります。乾物の種類はとても多く、昆布やひじき、煮干し、のり、干ししいたけ、...