給食献立

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夏野菜

今日は夏野菜を使ったカレーライスです。ジリジリと照りつける太陽の中で育った夏の野菜は、その存在をアピールするかのような色や形をしています。皆さんが知っている夏野菜を思い浮かべてください。ピーマン、トマト、きゅうり、なす、かぼちゃ、オクラ、と...
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給食のめん

めんは、うどん、冷や麦、そうめん、きしめん、そば、ラーメン、スパゲッティなどたくさんの種類があります。 みなさんは、給食に出されているめんが何種類あるか知っていますか。給食の「主食」として出されているめんは、ソフトめん、白玉うどん、中...
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じゃがいも

じゃがいもは、太陽の光が葉っぱに当たってできた栄養が、土の中にある「茎」に集まったものです。体の力のもとになる「でんぷん」と、体を元気にしてくれる「ビタミン」という栄養素が入っています。今日は、「じゃがいものうま煮」です。ツナたまねぎ、にん...
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献立コンクール入賞メニュー

今日は昨年度の津島市給食献立コンクールで入賞した「とうがんの中華炒め」を紹介します。いか、えび、のシーフードと、とうがん、はくさい、にんじん、しいたけなどたくさんの野菜を使いました。また、うずら卵も加えました。とうがんに、とろみをつけて苦手...
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穴子

穴子の一般的な旬は夏です。脂が少なく淡白でさっぱりとした味が特徴です。また、冬の穴子は脂がのっており、身もぷりぷりしています。穴子と、うなぎはよく似ていますが、違いが分かりますか。うなぎは、黒色で尾ビレが丸く淡水魚です。穴子は、薄茶色で尾ビ...
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沖縄料理の日

今日の給食は、「もずく」や「ゴーヤ」、「パイナップル」など沖縄でよく食べられている食材を使った献立です。ゴーヤは「にがうり」とも言い、食べると苦みがあります。ビタミンCをはじめ、ミネラルがたくさん含まれていて、夏バテ防止や食欲を高めてくれる...
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体力をつけよう

スポーツ選手の中には、「食べることもトレーニングだ」という人もいます。食事は、筋力をアップしたり、技を磨いたりすることと同じぐらい大切です。体力をつけるためには、運動し、栄養と睡眠をしっかりとることが必要です。 試合中に、十分な能力が...
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スラッピー・ジョー

今日はアメリカ料理、「スラッピー・ジョー」のお話をします。ひき肉、たまねぎ、トマトソースなどで作ったミートソースの具を、ハンバーガー用バンズパンではさんで食べる料理のことです。アメリカでは子どもたちの好きな食べものランキングで、トップにあが...
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七夕献立

七夕は7月7日に行う星祭です。日本各地で七夕祭が行われています。この日は、年に一度だけ織姫と彦星が天の川の上で会う日と言われています。夜に、願いごとを書いた短冊や飾りを笹の葉につるし、星に祈る習慣は今でも残っています。皆さんは、どんな願い事...
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牛乳

みなさんは、毎日牛乳を飲んでいますか。 牛乳には、体を大きく育てるために必要な栄養素がたくさん入っています。中でも、歯や骨をじょうぶにする「カルシウム」が、ほかの食べものと比べてとても多く含まれています。また、体をつくる「たんぱく質」...