2022-10

今日のうどんの汁には、わかめが入っています。日本は海に囲まれているので、昔から昆布、ひじき、のりなどの海藻をたくさん食べてきました。海藻は海底で波に揺られながら生えており、太陽の光の当たり方によって様々な色があります。光が届きやすい浅いとこ...

今日の米粉カレーには、今の季節においしいきのこがたくさん使われています。しめじ、エリンギ、たもぎだけはそれぞれ形も味も異なります。きのこには、ビタミンDがたくさん含まれていて、カルシウムの吸収を助けてくれる働きがあります。給食では毎日、カル...

本日は午後から3年生が体育館で進路説明会、１・２年生は６限に公開授業がありました。 ３年生にとっては、私立・専修学校の受験校の選択・決定まであと少しです。今週は学力診断テストもあり、いよいよ受験モード一色となってきました。特に...

高野豆腐は、和歌山県の高野山で作られ、精進料理のひとつとして広まりました。昔は、寒い冬に薄く切った豆腐を屋外で凍らせ、わらでしばって日に干し乾燥させて作っていました。たんぱく質とカルシウムを豊富に含み、消化にもよい食べ物です。今日の給食は、...

子どもの体力向上Projectの一環として、縄跳びの名人を外部講師に招き、縄跳び教室を実施しました。まずは、体育の先生が跳び、「前跳び」「交差跳び」「講師の方と二人で縄を交差して、リズムに合わせて同時に跳ぶ」など、次々と跳んでくれました。 ...

さばは、「青魚の王様」と言われるほど栄養価が高く、脂質にはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。ＤＨＡは、脳や神経組織などに必要な栄養素で、目の細胞にも含まれます。しっかりとることで脳の働きを活...

10月31日のハロウィンは、ヨーロッパ発祥のお祭りです。秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うもので、本年度もALTの先生が仮装をし、英語の先生と共に英語の授業を行い、このお祭りを体感しました。 秋にはいろいろ...

八宝菜は中国の料理で肉や魚介類、野菜など、たくさんの材料を使って作る炒め物です。中国では「八」は「たくさん」、「菜」は「おかず」という意味があります。初めて八宝菜を食べた人が、「たくさんの宝物を集めて作ったようにおいしいおかず」といったこと...

ごぼうは、根の部分を食べる野菜です。中国では、ごぼうの種を薬として使っています。私たちは、きんぴらや、汁物、煮物の具材に入れて食べますが、日本以外の国ではほとんど食べられていません。ごぼうには、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、お腹...

今日は、食育献立の日です。今月の野菜の「里芋」を紹介します。里芋は縄文時代に日本に伝わりました。稲作よりも歴史が古く、米が主食になる前は、日本の主食として食べられていました。里芋には、カリウムという栄養素が多く含まれています。余分な塩分を排...