日記

文化祭

本日、令和3年度藤浪祭「文化の部」が行われました。今年度は、事前に録画した映像を各教室で視聴し、閉会式のみリモート配信という形をとりました。発表者は、撮影時に納得するまで何度も取り組んだので、どの映像もとても見応えのあるものとなりました。「...
日記

体育祭

令和3年度藤浪祭「体育祭の部」が本日実施されました。天候が心配でしたが、時折小雨が降る程度で暑さも抑えられ、ある意味、快適な環境でプログラムを予定通り実施することができました。 今年度は練習を繰りかえし行うことができたので、ど...
給食献立

にじます

今日の「にじますのおろしソース」のにじますは、愛知県から無償でいただいたものです。にじますを油でカラッと揚げて、大根おろしとしょうゆ、砂糖で作ったたれをかけました。 にじますはさけの仲間で、1年で20cmくらい成長し、大きいもので90...
給食献立

チンゲンサイ

チンゲンサイは、中国が発祥の野菜の1つです。 葉の部分は緑色でつやがあり、軸の部分は淡い緑色をしています。チンゲンサイの旬は秋と言われていますが、日本ではハウス栽培が行われており、1年中食べることができます。また、あくが少ないため、と...
日記

体育祭総練習

昨日は体育祭の総練習が行われました。今年度もコロナの影響で競技種目にも気を配りながら、全体の動きを確認しました。 来週の本番に向けて、どのブロックも活気があり、とてもよい雰囲気で練習をすることができました。来週の天候が心配です...
給食献立

手作りふりかけ

手作りふりかけに入っているしらすは、愛知県から無償でいただいたものです。今日は、そのしらすをお酒で炒めて、臭みと水分を飛ばし、ゆかり粉とごまを加えて調理しました。お家では簡単に作ることができますが、給食ではとても大変な作業です。調理員さんは...
給食献立

海藻

のり、こんぶ、わかめ、ひじき、もずく、寒天など、私たちの食事には、海藻類がよく登場します。海藻をよく食べているのは、世界の中でも日本と韓国だけだそうです。 海藻は、エネルギーは控えめですが、鉄やカルシウム、カリウム、マグネシウムなど健...
給食献立

豚肉

豚肉に含まれるビタミンB1という栄養素は、ご飯などに含まれる炭水化物をエネルギーにかえる働きがあります。疲労回復に効果があるので、疲れがたまっている人や、運動量が多い人におすすめの食材です。 今日は、ビビンバにたくさん豚肉が使われてい...
給食献立

きのこ

きのこの栽培技術が発達し、今では一年中食べることができますが、実は秋が旬の食材です。日本人は昔から、きのこを食べる時に味だけでなく香りや歯ごたえも楽しんできました。 きのこには、ビタミンDが含まれていて、カルシウムの体への吸収を助ける...
給食献立

オレンジ

果物には、ビタミンやミネラル、ポリフェノールや食物繊維などの成分が多く含まれ、体の調子を整えてくれます。これらの成分は、食事だけではとりにくいものも多いので、果物で補うようにしましょう。ただし、果物にはたんぱく質などの栄養はほとんど含まれて...