たんぱく質

人間の体はおよそ６０兆個の細胞からできています。形や働きの似た細胞が集まり組織を作ります。さらに、組織が集まって臓器ができ、人間の体が形作られます。

細胞の主な成分はたんぱく質です。たんぱく質は、筋肉や内臓、皮膚、爪、髪の毛など体の様々な

部位を作る栄養素です。今日の給食では豆腐や鶏肉、牛乳などに、たんぱく質が多く含まれています。