2023-02

給食の大学芋は、食べやすい大きさに切ったさつまいもを油でゆっくり揚げ、砂糖やしょうゆ、水あめなどで作った手作りの蜜をからめて仕上げています。大正時代の大学生たちに大変人気があったので、大学芋の名が付いたという説があります。さつまいもには、食...

みなさんは、食事をする時に噛むことを意識していますか。よく噛むことで、だ液がたくさん出(で)て、消化(しょうか)を助(たす)けてくれたり、虫歯(むしば)の予防(よぼう)になったりします。また、食事に時間がかかるため、食べ過ぎを防ぐことにもつ...

津島市の隣にある愛西市では、れんこんがたくさん作られています。れんこんは「はす」という花の茎が太くなったものです。池や深い泥の中で育つため、空気を取り込む穴がたくさんあいています。その穴に、味が染み込んでおいしい料理ができます。今日の給食で...

日本で焼きそばが広まったのは、終戦直後です。食べ物のない時代にキャベツなどで量を増やして、ソースで味付けしたものを作ったのがはじまりだと言われています。現在ではB級グルメとして「富士宮やきそば」や、「横手やきそば」といったご当地焼きそばが生...

３年生昇降口の西側、中庭へと続く歩道です。遠目で見ても分かりませんが… 11月に植えたチューリップが芽を出し始めました。近頃は少しずつ気温も上がってきています。春はもうすぐそこです。

今日は、津島市給食献立コンクールの入賞メニューを紹介します。「貧血改善!!!具だくさん色とりどり野菜炒め」の特徴は、その名の通り貧血を改善する鉄やビタミンCを含んだ食材をたくさん取り入れたことです。給食では、使用する食材を減らしてアレンジし...

風邪を予防するために、次の３つのことに気を付けましょう。外から帰ったらすぐに手洗いうがいをすること、早く寝て睡眠をしっかりとること、そして好ききらいなくいろいろな食べ物をバランスよく食べることです。特に、たんぱく質とビタミンＡ、ビタミンＣを...

今日のしょうゆラーメンには「なると」が入っています。どのように作られるでしょう。 １.豆腐を凍らせて乾燥させる ２.魚のすり身を蒸して固める ３.餅を焼いて固める 正解は、２番の「魚のすり身を蒸して固める」です。イト...

寒くなると、牛乳の飲み残しが多くなります。冷たくて飲みにくいと思っている人もいるかもしれません。しかし、牛乳にはみなさんの身体の成長に必要な栄養素がたっぷり含まれています。特に、骨や歯を作るカルシウムや筋肉を作るたんぱく質を多く含んでいます...