給食クイズ

わたしは誰でしょう。

• フランス語で『大地のりんご』と呼ばれています。
• 『男爵』・『メークイン』と呼ばれる種類があります。
• 『かたくり粉』の原料になります。

正解は、『じゃがいも』です。じゃがいもはビタミンCが多く、栄養をしっかりとれるということから「大地のりんご」と呼ばれています。形は丸や細長いもの、食感はホクホクしたものや、シャキシャキしたものなど、種類がたくさんあります。また、とろみをつけるために料理に入れるかたくり粉は、じゃがいもから作られます。今日は、じゃがいもを肉じゃがにしました。