沢煮椀

「沢煮椀」は、豚肉とごぼう、にんじんなどを千切りにして、薄味で煮た汁ものです。「沢」とは、「沢山の」という意味があり、今日の給食では、豚肉、だいこん、ごぼう、にんじん、油揚げ、干ししいたけ、ねぎを入れて作りました。中に入っている「ごぼう」は、食物繊維が豊富に含まれていて、腸内環境を整え、便秘予防にも役立ちます。よくかんで食べましょう。