献立作成について

みなさんは、献立を考えたことがありますか。学校給食では、栄養のバランス、味付け、調理時間、費用、好み、旬などはもちろん、地元の食材、行事や伝統食なども取り入れて考えています。また、さまざまな食材、調理方法を知ってもらいたいと考えているので、みなさんが、苦手な食材や味付けがあるかもしれません。

いろいろな料理を食べてみることは、味覚を広げるためにも大切なことです。