手作りふりかけ

今日のふりかけは調理員さんが手作りのものです。しらすをお酒で炒めて臭みや水分を飛ばし、ゆかり粉とごまを加えて完成です。お家では、とても簡単に作ることができますが、給食では大変な作業です。調理員さんは、大きな釜でしらすが焦げないように、大きなヘラを使って常に混ぜ続けてくれました。お皿に残すことなくご飯にかけて食べてくださいね。お家でもふりかけ作りに挑戦してみてください。