１１月２５日（月）新米ごはん

たまごの鮮度を見分けるには、割ってみるのが１番です。新鮮なたまごは、黄身だけでなく白身も盛り上がって、透明感があります。鮮度が落ちると、卵白は粘り気を失ってだらりとします。割らずに調べるには、たまごを水に浮かべます。新鮮なたまごは沈み、鮮度が落ちたたまごは少し浮きます。