ねぎ

今日は「ねぎ」についてお話します。ねぎは大きく分けて白い部分の多い「根深ねぎ」と緑色が多い「葉ねぎ」があります。根深ねぎは白ねぎともいい、日光が当たらないように土をかぶせることで白い部分を多く、葉ねぎは土に隠れる部分を少なくして、濃い緑色の葉が多くなるように作られます。ねぎには風邪を予防したり、疲れを和らげたりする働きがあります。