12月12日（木）ひじき

「海の野菜」とも呼ばれるひじきは、浅い海で太陽の恵みをいっぱいに受けて育ちます。春から夏にかけてよく育ち、大きくなると５０～１００㎝にもなります。ひじきには、カルシウムや鉄分の他に、髪の毛や爪を強くしたり、心臓や血管の働きをよくしたりする、「ヨウ素」という栄養素も多く含まれています。とても栄養価が高い食品なので、給食では、煮物やサラダなどの献立として出しています。残さず食べてください。