津島市立藤浪中学校

きくらげは中国では古くから不老長寿の食べ物として重宝されており、最近では日本で多く作られるようになりました。「くらげ」と名前がついているのですが、海のくらげの仲間ではなく、きのこの仲間です。ビタミンや食物繊維が豊富です。給食で使用しているき...

今日のお汁には、「たこしんじょ」が入っています。「しんじょ」とは、魚や、鶏肉、えびなどの身をすり潰し、山芋や卵白などのつなぎを加えて丸めた練り物のことです。蒸したり、焼いたり、揚げたりしてから、汁物や煮物の具として使われます。今日のたこしん...

愛知県西尾市では、抹茶の原料となる「てん茶」を多く生産しています。太陽の光を遮って育てた茶葉は、甘味・うま味が増し、鮮やかな緑色になります。茶葉を摘んだ後、蒸して、冷却し、茎の部分は切り落として乾燥させます。その後、石臼で挽いて細かい粉状に...

今年の目標は、楽しく生活するために「やってみよう」です。 「野菜の栽培や収穫の喜びを味わいたい。」「野菜の調理や加工ができたら面白そうだ。」という意見で盛り上がり、野菜のプロジェクトがスタートしました。 生徒たちは家庭菜園の本か...

今朝、ちょうど生徒の登校時間に、アマゾン川でカモが泳いでいました。一匹だけ大きいので、どうやら親子のようです。 鳥にもたくさん種類がありますが、カモはその中でも、見ているだけで笑顔になってしまうかわいらしさです。どうしてなんでしょうね...

今日のごはんは、愛知県産の銘柄鶏「三河赤鶏」のお肉とにんじん、ごぼう、しいたけなどの具材をしょうゆ味で炊き込んだごはんです。 三河赤鶏は、三河山間部の自然の恵みを受けながらストレスの少ない良い環境のもと、広い鶏舎で長期間育てられるため...

きゅうりの原産地はインドで、約３０００年前から栽培されています。緑色が鮮やかで、皮がうすく歯切れのよいきゅうりは、江戸時代の終わりごろに日本に入ってきました。加熱せずにそのまま食べることが多いですが、煮たり、炒めたりしてもおいしく食べられま...

　６月７日（火）に前期中間試験が行われました。写真は、１年１組の社会の試験の様子です。この日を迎えるまでに、学習計画表を作成し、計画に沿って一生懸命勉強してきました。１年１組では、分からないところがあると、互いに教え合い、みんなで成長しよう...

生徒下校後、体育科の先生が軽トラで大きな金属製の網を引きずって走っています。この網で石がとれるそうです。いろんな道具があるものですね。コロナウイルスの影響で部活動ができなかったため、グラウンドに石がたくさん浮いてきたため行いました。中間試験...

グリンピースは完熟する前のえんどうの実です。えんどう豆のさやがやわらかく、丸ごと食べることができる状態のものが、さやえんどうです。さらに成長すると、さやは固くなり豆だけを食べる、グリンピースになります。最後まで成長すると豆は固く噛み応えが出...