グリンピース

グリンピースは完熟する前のえんどうの実です。えんどう豆のさやがやわらかく、丸ごと食べることができる状態のものが、さやえんどうです。さらに成長すると、さやは固くなり豆だけを食べる、グリンピースになります。最後まで成長すると豆は固く噛み応えが出てきて、えんどう豆になります。成長具合によって味や食感、名前が変わるのは面白いですね。