今日は、食育献立の日です。今月の野菜「みつば」について紹介します。みつばは、1本の茎に3枚の葉がついているので「みつば」という名前がつきました。主に、ハウスで水耕栽培されたものがたくさん出荷されています。海部地区では、愛西市、弥富市、飛島村でたくさん栽培されています。和え物にして食べたり、吸い物や、鍋に入れたりして利用されます。みつばの香りには、食欲が増す効果があります。
3/17 食育献立の日
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今日は、食育献立の日です。今月の野菜「みつば」について紹介します。みつばは、1本の茎に3枚の葉がついているので「みつば」という名前がつきました。主に、ハウスで水耕栽培されたものがたくさん出荷されています。海部地区では、愛西市、弥富市、飛島村でたくさん栽培されています。和え物にして食べたり、吸い物や、鍋に入れたりして利用されます。みつばの香りには、食欲が増す効果があります。