給食献立

暑くなると、体がだるくなる「夏バテ」はどうして起 こるのでしょう？次の３つの中から選んでください。 ①　気温が高くなり、汗をよくかくから。 ②　日焼けをして、肌が黒くなるから。 ③　夏は虫に刺されることが多いから。 ...

今日は給食で大人気のメニュー「マーボー豆腐」 です。マーボー豆腐は中華料理としてよく知られてい るメニューです。作り方は、ひき肉を炒め、細かく刻 んだ野菜を加え炒め、さいの目切りにした豆腐を加え ます。そこに豆味噌、...

「ひきずり」は、鶏肉を使ったすき焼きのことで、養鶏が盛んな愛知県の郷土料理です。すき焼き鍋の上で、肉をひきずるようにして食べたことから「ひきずり」と呼ばれるようになりました。みなさんは、ひきずりに入っている「角麩」を家で食べたことはあります...

麩は日本の伝統的な食品の一つで、奈良時代の始めに中国から伝えられました。小麦粉に水と塩を加えて練ると、弾力のあるグルテンというものができ、このグルテンを原料として麩が作られます。麩は、地方によって作り方が違い、玉麩やきざみ麩、ちくわ麩、車麩...

しゅうまいは中国料理の中で、軽い食事の代わりになる点心の１つです。短い筒の形をしたものがほとんどですが、金魚や花のように形作るものもあります。 日本では、家でしゅうまいを作る時に、皮はスーパーで買う人が多いと思いますが、中国では家で１...

今からヒントを４つ出します。この食べ物は何か考えてください。 ①　海の中にいます ②　群れで移動します ③　背中は青いです ④　体の横に７つほどの斑点が一列に並んでいます 答えは「いわし」でした。今日の給食では...

「沢煮椀」は、豚肉とごぼう、にんじんなどを千切りにして、薄味で煮た汁ものです。「沢」とは、「沢山の」という意味があり、今日の給食では、豚肉、だいこん、ごぼう、にんじん、油揚げ、こんにゃく、しいたけ、ねぎを入れて作りました。 中に入って...

みなさんが住む愛知県は、海や山、大きな川があり、田んぼや畑が多く、自然豊かな県です。いろいろな自然条件を生かした、特色ある農業が営まれ、米や小麦、大豆をはじめ、野菜や果物などの栽培が盛んに行われています。 今日の野菜春巻きは、愛知県で...

わたしは誰でしょう？次のヒントから考えましょう。 フランス語で『大地のりんご』と呼ばれています 『男爵』や『メークイン』という種類があります 『でんぷん』の原料です 正解は、『じゃがいも』です。じゃがいもはビタミ...

今日は、食育献立の日です。 今日の給食に使われている、「かぼちゃ」、「ズッキーニ」「トマト」は今が旬の食べものです。旬とは、たくさん収穫できる時期のことです。旬の食べ物は、栄養豊富で味がよく、安く手に入れることができます。給食では、で...