給食献立

日本には、さまざまな品種のお米があります。次の中で実際にある、お米の品種はどれでしょう。 ①森のくまさん ②めだかの学校 ③犬のおまわりさん 正解は①の「森のくまさん」です。熊本県産のお米です。他にも、群馬県産の「ゴ...

「おにまんじゅう」こわい名前ですね。おにが入っているわけではありませんよ。角切りのさつまいもが入っていて、その角がおにの「角」のように見えることから、「おにまんじゅう」と名前がつきました。 おにまんじゅうの作りかたはとても簡単です。小...

今日の給食の「愛知の野菜春巻き」に、何の野菜が入っているかわかりましたか。正解はキャベツとれんこんとにんじんです。キャベツは温暖な気候である渥美半島の田原市や豊橋市で多く生産されています。れんこんは津島市の隣にある愛西市で多く生産されていま...

豆乳は、ゆでた大豆をすりつぶして絞った時に出る液体です。絞って残ったものが「おから」、豆乳に「にがり」を混ぜると「豆腐」になります。何も無駄にせず、食べられるところが素晴らしいですね。大豆をそのまま食べると消化があまりよくありませんが、豆乳...

今日の「揚げまぐろのごまがらめ」は給食でも人気メニューの一つです。四角く切ったまぐろにかたくり粉をつけて油で揚げます。しょうゆ、さとう、みりんの甘辛いたれをつくり、揚げたまぐろと、ごまをからめて完成です。 給食では他にも味噌だれにした...

ウィンタースポーツが盛んな国、フィンランド。フィンランド語で「シカ」という言葉は、日本語では別の動物を表す言葉です。その動物とは何でしょう。 ①にわとり　　　②ぶた　　　③うし 正解は②の「ぶた」です。ちなみに「スシ」は「おおか...

明日、３月３日は、ひなまつりです。または「桃の節句」とも言います。ひなまつりは子どものすこやかな成長を願う行事です。もともとは、草やわらで作った人形にけがれをうつし、海や川に流しておはらいをする風習でした。江戸時代になり立派なひな人形をかざ...

今日の献立の「油淋鶏」はどんな料理か知っていますか。油淋鶏は、揚げた鶏肉に、刻んだねぎとしょうゆ味のたれをかけた中華料理です。揚げ料理ですが、しょうゆ味のあっさりとしたたれなので、食が進み満足感のある料理です。鶏肉に、しょうが、にんにくをし...

朝、起きるのが遅くて朝ごはんを食べずに学校に来ている人はいませんか。例えば、夜７時に晩ごはんを食べ、朝ごはんを食べずに登校すると、給食まで１７時間以上も栄養がとれないことになります。これでは、授業に集中できません。早起きをすると、時間に余裕...

はるみは、清美オレンジとポンカンから生まれた新しいみかんです。皮が柔らかく種も少ないので、みかんのように中の袋まで食べることができます。旬は２～４月で、２月が一番食べ頃と言われています。お正月が過ぎた冬の終わり頃から出回るので、春を感じさせ...