キャベツ

給食献立

今日は、キャベツを使ったサラダです。キャベツは約2500年前の古代ギリシャ時代から食べていたと言われるほど古くからある野菜の一つです。キャベツは日本各地で作られていて、愛知県は生産量が全国で1位です。キャベツの種類は大きく3つに分けられます。秋の終わりから冬にとれる「冬キャベツ」は葉が硬く、煮込むと甘みが増すのが特徴です。冬キャベツのシャキシャキした食感を楽しんで食べてください。