全国学校給食週間

２４日から３０日までは「全国学校給食週間」です。今週は、私たちの住む愛知県と海部地区の

郷土料理や農水産物を取り入れた給食をします。今日は越津ねぎやにんじんなど愛知県の野菜をたくさん使った献立です。越津ねぎは、江戸時代中頃に津島市越津町で栽培されはじめた「あいちの伝統野菜」です。今では、愛西市や一宮市などでも栽培されています。越津ねぎは、緑色の葉も白根の部分もやわらかく、甘みのあるねぎで煮物やすき焼きなどに入れると、とてもおいしいです。