給食クイズ

棒棒鶏はなぜ、漢字で「棒、棒、鶏」と書くのでしょ

う？次の３つの中から、１つ選んで下(くだ)さい。

1. 　鶏肉を棒のように細長く切るから。
2. 　「ボーボー」と鳴く鶏を使っていたから。
3. 　鶏肉を棒で“バンバン”と叩いて、ほぐしていたから。
4. 答えは③の鶏肉を棒で“バンバン”と叩いて、ほぐしていたからです。鶏肉を手で割くと味がよくからむため、包丁を使わずに手で割いていたそうです。