給食クイズ

給食献立

棒棒鶏はなぜ、漢字で「棒、棒、鶏」と書くのでしょ

う?次の3つの中から、1つ選んで下(くだ)さい。

  1.  鶏肉を棒のように細長く切るから。
  2.  「ボーボー」と鳴く鶏を使っていたから。
  3.  鶏肉を棒で“バンバン”と叩いて、ほぐしていたから。
  4. 答えは③の鶏肉を棒で“バンバン”と叩いて、ほぐしていたからです。鶏肉を手で割くと味がよくからむため、包丁を使わずに手で割いていたそうです。