かに風味かまぼこ

戦後の食品の「三大発明」は、インスタントラーメン、

レトルトカレー、かに風味かまぼこだと言われています。

かに風味かまぼこは、魚のすり身に色をつけ、かにの身のような形のかまぼこに整えたものです。今では、世界各地で食べられています。本物のかにの身に近づけるため、色や形、身の裂け方などを工夫して、本物そっくりに作ってあるものもあります。

今日は、大根サラダにかに風味かまぼこが入っています。