津島市立藤浪中学校

今日は、いつものパンと違いますが、気が付きましたか？いつものパンは小麦粉だけで作られていますが、今日は小麦粉と米粉を半分ずつ使って作られています。もちもちしていて、少し甘みを感じませんか？また、米粉パンが袋に入っているのは、他のパンより乾燥...

八丁味噌は、愛知県岡崎市の特産物で、大豆と塩から作られる豆味噌です。なぜ、八丁味噌と言うのか知っていますか？『丁』とは、距離を表す単位です。岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の距離にある八帖町で作られたことから八丁味噌という名前がつきました。...

寒くなってきたので、「冷たい牛乳は飲みたくないな。」という気持ちになる人はいませんか？牛乳に含まれるカルシウムは他の食品に比べ、体に吸収されやすい形になっています。カルシウムは丈夫な骨を作る以外に、筋肉を動かす働きや、神経が情報をやりとりす...

「食」という漢字は「人」に「良い」と書きます。これは、食べることで体も心も健康になり、良い状態にしてくれるという意味をもっています。私たちはたくさんの動物や植物の命をいただいて生きています。食べる前の「いただきます」、食べた後の「ごちそうさ...

春菊は、ほうれん草や小松菜よりもカロテンが多く含まれる栄養満点の冬野菜です。皮膚や目の健康を保つことや風邪の予防に効果的です。また、独特の香りは食欲をそそり、胃腸の働きを良くします。春菊を食べる文化を持つ地域は東アジアのみで、その他の国では...

切干大根は名前の通り、生の大根を切って、天日干しにして作られます。太陽の光を浴びることで、生の大根に含まれているうまみと栄養がギュッと濃縮されます。カルシウムは約５倍、鉄分は約１２倍も高くなります。今日は和え物に入っているので、味わって食べ...

春巻きは、豚肉やしいたけ、たけのこ、にらなどを千切りにして調味したものを、皮で棒状に包み油で揚げる中華料理です。パリッとした皮と、トロッとした具材の相性が良くとてもおいしいですね。春巻きの名前の由来は、立春の頃に新芽が出た野菜を収穫して作ら...

さんまは、秋の味覚を代表する魚です。広い太平洋を泳いでいますが、秋になると卵を産みに日本の近くに来ます。産卵前のさんまは、脂がのっていてとてもおいしいです。さんまを漢字で書くと、ある季節の漢字が使われていますが、何か分かりますか？答えは秋で...

今日は冬野菜の水菜を紹介します。水菜は、あま市の七宝地区で冬に栽培されている野菜です。昔は漬物としてよく食べられていましたが、最近では鍋ものやサラダの具材として使われるようになりました。今日の給食は、水菜とツナの和え物にしました。水菜のシャ...

海部地区中学校駅伝大会が弥富市三ツ又池公園・子宝グラウンド周辺道路で行われました。この大会をもって平成元年度の海部地区中学校総合体育大会はおわりです。 男女とも健闘しました。結果は男子が18位女子が9位でした。