津島市立藤浪中学校

かき玉汁は、塩や醤油などで味付けしただし汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れて作るとてもシンプルで簡単な料理です。卵をふんわりと仕上げるコツは、卵をよく溶きほぐしておき、菜箸を伝わらせ、少しずつ流し入れ、すぐに火を消すことで...

今日のマーボー豆腐には「なす」が入っています。なすは、夏に採れる野菜であることから「夏の実」とよばれ、それが「なすび」となり、さらに縮まって「なす」とよばれるようになりました。なすは、「煮る」「焼く」「いためる」「揚げる」「蒸す」などの調理...

海部地区中学生一万人卓球大会男子中１の部と中２の部でそれぞれ３位入賞しました！ ９月２４日(土)に愛西市親水公園総合体育館で卓球の個人戦があり、中学１年男子の部と中学２年男子の部でそれぞれ3位に入賞しました。夏休み後の練習が十分とは言...

学校祭２日目、本日は体育館にて文化祭が開催されました。 まずは吹奏楽部の演奏です。３年生は今回が最後の演奏になりました。 続いて学級旗の紹介です。どのクラスも力作が披露されました。画像は１年生の作品です。 ...

給食を作っている人のことを「調理員」と言います。調理員さんたちは、みなさんが笑顔で給食を食べてくれるように、衛生に気をつけながら毎日頑張っておいしい給食を作っています。だから、返ってきた食缶におかずがたくさん残っていると、とても心配になりま...

爽やかな秋晴れの中、藤浪祭体育の部が行われました。 真剣勝負、だけどお互いを讃え合いながら楽しそうに活動する生徒たちの姿が印象的でした。 明日は文化祭です。

もやしと大豆もやしの違いを知っていますか。私たちがもやしと呼んでいるものは、グリーンマッペという大豆に似た緑豆を発芽させて作ります。大豆もやしは、大豆を発芽させて作ります。もやしには、カルシウム・葉酸・食物繊維・ビタミンB１・ビタミンCが多...

ラタトゥイユは、フランスの郷土料理で、夏野菜の煮込み料理のことです。夏野菜をオリーブオイルで炒め、トマトを加えて赤ワインで煮込んで調理します。うま味を出すために、香草を使うこともあります。パンと一緒に食べたり、パスタのソースにしたりすること...

今日は、食育献立です。冬瓜は、夏が旬の野菜です。しかし、漢字では冬と瓜で「冬瓜」と書きます。夏に収穫したものを風通しのよい暗い場所に置いておき、冬の保存食としていたことからこの名前が付けられたと言われています。今日の献立は、「冬瓜汁」です。...

プリンやゼリーを固めるときにゼラチンを使いますが、何からできているか知っていますか？牛や豚の骨や皮などに含まれているコラーゲンからできています。ゼラチンで固めると口どけがよく、プルンとやわらかい食感が特徴です。ゼラチンと似ている寒天は、天草...