5/1 沢煮椀

沢煮椀は、豚肉とごぼう、にんじんなどを千切りにした薄味の汁物です。「沢」とは、「沢山の」という意味があります。今日の給食では、豚肉、だいこん、にんじん、しいたけ、ねぎ、油揚げといった沢山の具材を使って仕上げました。また、千切りにした具材が、沢の水の流れに見えることから「沢煮椀」と名付けられたとも言われています。