5/24 豚肉

豚肉に含まれるビタミンB１という栄養素は、ご飯などに含まれる炭水化物をエネルギーに変える働きがあります。疲労回復に効果があるので、疲れている人や運動量の多い人におすすめの食材です。今日は、油で揚げた角切りの豚肉を、いろいろな野菜と炒めて、酢豚にしました。甘酸っぱい味がご飯と合います。しっかり食べて、毎日元気に過ごしてください。