2023

豚肉に含まれるビタミンB１という栄養素は、ご飯などに含まれる炭水化物をエネルギーに変える働きがあります。疲労回復に効果があるので、疲れている人や運動量の多い人におすすめの食材です。今日は、油で揚げた角切りの豚肉を、いろいろな野菜と炒めて、酢...

みなさんは、「きす」という魚を知っていますか。旬は夏から秋にかけて、おいしい「きす」が水揚げされます。体長が２０～３０cm位の細長い体型で、口先が小さいのが特徴です。「きす」は、淡泊でやわらかいため、油との相性もよく、天ぷらとして食べられる...

５月21日（日）、令和5年度木曽三川連合総合水防演習が、木曽川右岸河川敷で行われました。 本校からは1年生が約30名参加しました。暑い中でしたが、水防工法の土のう拵えを行ったり、トリアージや医療救護活動の方法を教えていただいたりしまし...

5月18日（木）に今年度2回目の授業参観と進路説明会が実施されました。 生徒は新しい学級での生活が約1ヶ月経ったこともあり、班で協力して取り組んだり、授業内容をノートに書き写したりして授業に参加していました。また、自分たちの考えをタブ...

油揚げは、どのように作られるか知っていますか。豆腐を１ｃｍほどの薄切りにし、重しをして１～２時間ほどしっかり水切りをします。よく水が切れて、全体が薄くなったものを、１３０℃くらいの油で揚げます。その後、１８０℃の高温の油で２度揚げをして油揚...

きびなごは、体長１０ｃｍ位の細長い小魚です。一年を通して水揚げされますが、旬は、春から初夏にかけてです。特徴として、銀色に輝く体の側面に、青色の帯があります。生のまま、刺身にして食べることもよくあります。頭も骨も取り除かず、丸ごとフライにし...

体育の授業では、集団行動、体力テストの計測がほぼ終わり、3年生では、陸上競技とバスケットボールが始まりました。暑い中でも、何度も練習をしたり、ゲームをチームメンバーと協力をして取り組んでいました。競技が終わったとき、新しい技術やチームワーク...

カルシウムは骨や歯の材料で、不足すると将来、骨がもろくなる骨粗しょう症になりやすくなります。骨量は10代で増え、20歳前後にピークとなります。そのため、10代の頃に骨密度を高めてカルシウム貯金をすることが大切です。牛乳やチーズなどの乳製品、...

ビタミンは野菜や果物に多く含まれています。体を作る材料やエネルギーにはなりませんが、たんぱく質や炭水化物、脂質などが体の中で活躍するための手助けをしている栄養素です。例えば、肉に含まれるたんぱく質を、皮膚や爪を作る材料に変えたり、ごはんに含...

わかめは、東北、関西、中国地方など日本の沿岸に広く分布している海藻で、茎わかめは名前の通り、わかめの茎の部分を指します。肉質が厚く、コリコリした食感が特徴です。茎わかめは、アルギン酸やセルロースと呼ばれる食物繊維を多く含みます。中でもアルギ...