津島市立藤浪中学校

いよかんの旬は、１月～３月で、主に愛媛県で栽培されています。みかんとオレンジが混ざった柑橘類が発見されたものが、はじまりと言われています。日本で生産される柑橘類では、温州みかんの次に生産量の多い果物です。ビタミンCを豊富に含んでおり、風邪予...

メバルの特徴は、大きな目です。目が張り出していることから、「目張」と呼ばれるようになったそうです。白身魚で、大きさは２０cmくらいです。春に旬を迎えることから「春告魚」とも呼ばれています。青森県、秋田県、新潟県などの日本各地でよくとれる魚で...

今日は、2月３日の節分にちなんで、節分献立です。節分といえば「恵方巻き」や豆まきの「大豆」が思い浮かびますが、「いわし」も節分の食べ物です。いわしには『厄払いの効果がある』と言われているので、焼いたいわしの頭と、葉の尖った柊の小枝を魔除けの...

みなさんは、マリネという料理を知っていますか。肉、魚、野菜などを、調味液に浸す調理のことで、風味をつけたり、柔らかくしたりする目的の下ごしらえです。調味液には、塩、こしょうの他に、ワインや酢、レモン汁などが使われます。マリネは、生のままに比...

コーヒー牛乳の素は、脱脂粉乳から牛乳に変わった頃、カルシウムやビタミンなどの栄養不足を補うため、また、牛乳をおいしく残さず飲めるように学校給食用に開発された商品です。他にも、ココア味、いちご味などいろいろな味があります。今日は、ストローの穴...

にんじんは、一年中お店に出回っていますが、冬が旬の野菜です。にんじんには、β-カロテンがとても多く含まれています。β-カロテンは、油と一緒にとると体の中での吸収率がよくなるので、炒め物などの油を使った料理にして食べましょう。また、β-カロテ...

今日は、名古屋の名物の「きしめん」を紹介します。麺は平らで薄く、なめらかな舌触りとのどごしが特徴です。汁によく絡んで味が染み込みやすく、大変おいしいと言われています。今日は、献立コンクール入賞メニューの『こんこんカレーきしめんの汁』にきしめ...

愛知県は農業がとても盛んな県です。トマト煮に愛知県産の大豆、にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、カリフラワーを使用しました。また、今日は愛知の米粉が入ったパンです。米粉が入っているので、もちもちとした食感があります。今日の給食には、愛知の食材...

１月23日（火）～25日（木）は、私立等一般入試が行われています。本日も、たくさんの生徒が受験に行っています。 また、今年度初めてグランドに雪が積もりました。天気予報でも注意をするように言われていたので、生徒の皆さんは、時間に余裕をも...

１、２年生は、音楽の授業において、リコーダーをしています。１年生は「少年時代」、２年生は「威風堂々」を演奏しています。コロナウイルス感染症のため、ほとんどリコーダーを行っていなかったのに、みんな一生懸命に取り組み、演奏していました。苦手な生...