津島市立藤浪中学校

たまねぎは、エジプトのピラミッド建設の労働者が大量に消費したと言われており、元気の素として、古くから知られていました。元気の素は、たまねぎの臭み成分で、ビタミンB1の吸収をよくします。また、たまねぎを加熱すると甘くなるのは、この臭み成分が変...

かき玉汁は、塩や醤油などで味付けしただし汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れて作るとてもシンプルで簡単な料理です。卵をふんわりと仕上げるコツは、卵をよく溶きほぐしておき、菜箸を伝わらせ、少しずつ流し入れ、すぐに火を消すことで...

給食には、毎日牛乳がつきますが、残さず飲んでいますか。牛乳には、みなさんの身体の成長に必要な栄養がたっぷりと含まれています。特に、骨や歯を作るカルシウムや、血液や筋肉を作るたんぱく質を多く含んでいます。成長期のみなさんは、給食と、お家でも牛...

９月２０日晴天の中、藤浪祭体育の部総練習が行われました。 開会式で次のことを話をしました。 総練習は、全員で本番と同じ流れで練習することです。もちろん、事前にブロックや学年ごとで練習をしていますが、全体で行うとうまくいかないとこ...

今日は、食育献立の日です。愛知県で多く生産されている野菜の１つに大葉があることを知っていますか。大葉は、赤っぽい色をした赤じそと緑色の青じその２種類があります。愛知県で多く生産されているのは青じそです。青じその旬は６月から９月にかけてです。...

のり、こんぶ、わかめ、ひじき、もずく、寒天など、私たちの食事には、海藻類がよく登場します。海藻は、エネルギーは控えめですが、鉄やカルシウム、カリウム、マグネシウムなど健康に欠かせないネラルを多く含んでおり、ヘルシーフードとして外国でも注目さ...

2年生の学年種目は「防災リレー２」。昨年度に引き続き、防災に関する内容を取り入れたものです。バケツリレー、消化活動をみたてたボール投げ入れ、土嚢運び、けが人を運ぶことをみたてたバランスボール運びと４つの競技をつなげたリレーです。 自分...

杏仁豆腐などで使われる、「杏仁」とは、どんな食材か知っていますか。杏仁とは、あんずという果物の種のことです。あんずの種をすり潰して粉にしたものに、牛乳やグラニュー糖を加えて甘く味付けし、ゼラチンや寒天などで固めたものを杏仁豆腐と言います。杏...

昨日は、雨のためグランドでの学校祭の練習はできませんでしたが、今日はグランドコンディションも整い、熱中症に気をつけながら、ブロック練習や学年練習をおこないました。 ６時間目に、１年生が体育祭で取り組む学年種目の入退場と大縄跳びの練習を...

「食事のマナー」と聞くと、なんとなく難しいことのような気もしますが、一緒に食べる人に不愉快な思いをさせず、料理をよりおいしく食べるために必要な作法です。特に、「おもてなしの心」を大切にする日本人は、料理を作ってくれた人や命を分けてくれた動物...