メバルの特徴は、大きな目です。目が張り出していることから、「目張」と呼ばれるようになったそうです。白身魚で、大きさは20cmくらいです。春に旬を迎えることから「春告魚」とも呼ばれています。青森県、秋田県、新潟県などの日本各地でよくとれる魚です。今日の給食では、カリッと揚げたメバルにレモンソースをかけて仕上げました。
2/5 メバル
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メバルの特徴は、大きな目です。目が張り出していることから、「目張」と呼ばれるようになったそうです。白身魚で、大きさは20cmくらいです。春に旬を迎えることから「春告魚」とも呼ばれています。青森県、秋田県、新潟県などの日本各地でよくとれる魚です。今日の給食では、カリッと揚げたメバルにレモンソースをかけて仕上げました。