fujinami

切干大根はその名前の通り、細く切った大根を天日で干した大根です。干すことで、保存性を高めることができます。また、栄養価も高くなり、カルシウムや鉄などが豊富です。中でも食物繊維が豊富で、お腹や肌の調子を整える働きがあります。生の大根とは、食感...

食べ物クイズです。海で暮らすイカは、敵に襲われそうになったときに、墨をはいて逃げます。その墨の役割は次の３つのうち、どれだと思いますか。 1　自分のからだを黒く染めて隠れるため 2　敵の目つぶしをするため 3　自分の分身を...

シェルマカロニは、小麦粉と水を練りこんで生地を作って貝の形にし、乾燥させて作ります。短いパスタの仲間で、貝以外にも様々な形を楽しむことができます。パスタの両端をペン先のように斜めにカットしたペンネや、らせん状にひねったカール型などがあります...

9月30日７限、令和４年度後期生徒会役員選挙の立会演説会が行われました。 会長１名、副会長２名、書記２名、会計１名の定員のうち、今回の選挙では定数ちょうどの立候補がありました。そのため、生徒会規約第５章第１４条により、立候補者全員が無...

校内のすべての照明をＬＥＤ化するという事業が始まりました。 金曜日に資材を搬入したと思ったら、今日の月曜日には南館・北館の照明が蛍光灯からすべてＬＥＤに変わっていました。こんなに速いの？というくらいのハイペースの交換でした。教室だけで...

赤じそは、大葉の仲間で赤紫色の葉のものを指します。大葉に比べてえぐみが強いため、そのままで食べることはあまりありません。梅干しなどの漬け物に入れたり、シロップに漬けてしそジュースにしたりして食べられます。今日の手作りふりかけに入っている赤じ...

ハヤシライスというと、外国の料理だと思う人もいるでしょうが、ハヤシライスは日本で考えられた料理です。どうして「ハヤシライス」という名前になったかというと、「はやし」という名前の人が考えた料理が、あるレストランで有名になった、というお話や、ハ...

黒糖は、サトウキビの絞り汁を加熱し、水分を蒸発させて濃縮し、冷やし固めて作ります。日本では沖縄県や鹿児島県の特産物として作られています。ミネラル分を豊富に含むことから健康食品として扱われることも多いです。料理や菓子の材料にしたり、コーヒーや...

給食には、毎日牛乳がつきますが、残さず飲んでいますか？牛乳には、みなさんの身体の成長に必要な栄養がたっぷり含まれています。特に、骨や歯を作るカルシウムや、血液や筋肉を作るたんぱく質を多く含んでいます。成長期のみなさんは、給食と、お家で牛乳を...

かき玉汁は、塩や醤油などで味付けしただし汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶いた卵を流し入れて作るとてもシンプルで簡単な料理です。卵をふんわりと仕上げるコツは、卵をよく溶きほぐしておき、菜箸を伝わらせ、少しずつ流し入れ、すぐに火を消すことで...