4/13 わかめ

今日は、わかめのみそ汁です。わかめは好きなみそ汁の具の上位に入ります。いろいろな野菜や豆腐と組み合わせるとおいしいみそ汁ができます。長期保存できるように加工した「塩蔵わかめ」や「乾燥わかめ」は一年中食べることができますが、わかめの旬は春です。この時期には、新鮮な生わかめが出回ります。